V Trnave.

Restovaný špenát s cestovinami.

Restovaný špenát - jednoduché a pritom úžasné jedlo, ktoré robíme už asi 4 roky pravidelne - naučené podľa Jamieho :) Špenát (čerstvý!) hodíme na panvicu, kde je olivový olej, osolíme, okoreníme a pridáme troška citrónovej šťavy - mňam. Ešte takto pripravený špenát môžeme aj zmiešať so smotanovou omáčkou. Oboje podávame s cestovinami.

Pečená tekvica.

Potrebujeme akurát tekvicu, vodu a kryštálový cukor. Tekvicu položíme na plech, podlejeme vodou a štedro posypeme kryštálovým cukrom a pečieme. Dobrú chuť!

 

V krajine snov.

V krajine snov - tu.

Perníkový koláč s jablkami.

 Urobíme si perníkové cesto: zmiešame suché prísady (150g bzl. múky Schär, 150g kukuričnej múky, 1 kypriaci prášok do perníka, 1 vanilkový cukor, 1 hrnček práškového cukru, štipka soli), pridáme 1 smotanu na šľahanie, 3 vajcia, 1PL oleja, 1PL rumu a vyšľaháme. Ak je cesto tuhé, pridáme ešte mlieko. Navrch naukladáme jablká (jednu stranu obalíme v múke, aby neklesli na dno!) a pečieme pri 200°C asi 45 min.

Zeleninová polievka s knedličkami.

 Do hrnca dáme olej, dosypeme kukuričnú múku, zamiešame a dáme pražiť (=spravíme zápražku). Dosypeme trošku mletej papriky a zalejeme vodou. Pridáme mrazenú zeleninovú zmes (alebo čerstvú), osolíme a varíme, kým bude zelenina mäkká. Do polievky dáme ešte variť knedličky (my máme extra porciu knedličiek - 3 vajcia, kukuričná múka, soľ, olej, voda a vidličkou vyšľaháme, až máme hustejšie cesto).

Karfiol v kari omáčke.

 Ďalší recept robený podľa Apetitu a jemne poupravený (a zjednodušený). V hrnci na rozpálenom oleji orestujeme 1 cibulu, 1 cesnak a 1PL nastrúhaný čerstvý zázvor. Po 5min. pridáme 2PL kari a miešame. Prisypeme červenú šošovicu (200g), 1ČL soli, 3PL strúhaného kokosu a zalejeme zeleninovým vývarom (1,5l). Varíme na ohni asi pol hod., kým nie je šošovica mäkká. 10 minút pred koncom pridáme ešte ružičky karfiolu a dovaríme. Podávame s ryžou.

V originálnom recepte nebola soľ, my sme ju však pridali. Ale kto nemá rád veľmi solené jedlá, tomu chýbať nebude :)