Zeleninová polievka s knedličkami.

 Do hrnca dáme olej, dosypeme kukuričnú múku, zamiešame a dáme pražiť (=spravíme zápražku). Dosypeme trošku mletej papriky a zalejeme vodou. Pridáme mrazenú zeleninovú zmes (alebo čerstvú), osolíme a varíme, kým bude zelenina mäkká. Do polievky dáme ešte variť knedličky (my máme extra porciu knedličiek - 3 vajcia, kukuričná múka, soľ, olej, voda a vidličkou vyšľaháme, až máme hustejšie cesto).

Karfiol v kari omáčke.

 Ďalší recept robený podľa Apetitu a jemne poupravený (a zjednodušený). V hrnci na rozpálenom oleji orestujeme 1 cibulu, 1 cesnak a 1PL nastrúhaný čerstvý zázvor. Po 5min. pridáme 2PL kari a miešame. Prisypeme červenú šošovicu (200g), 1ČL soli, 3PL strúhaného kokosu a zalejeme zeleninovým vývarom (1,5l). Varíme na ohni asi pol hod., kým nie je šošovica mäkká. 10 minút pred koncom pridáme ešte ružičky karfiolu a dovaríme. Podávame s ryžou.

V originálnom recepte nebola soľ, my sme ju však pridali. Ale kto nemá rád veľmi solené jedlá, tomu chýbať nebude :)

A znova niečo na osvieženie.

Tentokrát sóda s mätou a limetkou.

  

  

Plnené paradajky.

Z paradajok vydlabeme vnútro, ktoré zmiešame spolu s plnkou - ja som použila rizoto (aspoň sa človek chutne "zbaví" zvyškov v kuchyni :)

Do plnky ešte pridáme strúhaný syr. Paradajky naplníme a pečieme pri 180°C asi 20 minút.

Bezlepkové nutelové rožky.

Vynikajúce bezlepkové rožteky plnené nutelou - inšpirácia tu

Trošku upravený recept: 400g bezlepkovej múky Schär, asi 3PL mlieka (iba do kvásku), 1 balenie droždia, 30 % smotana na šľahanie (1 balenie 200g), 2 celé vajcia, 9 ČL kryštálového cukru, 1 balenie vanilkového cukru, štipka soli, plnka - nutela, 1 vajcie na potretie.

Zo surovín vypracujeme kysnuté cesto: kvások (droždie + 1ČL kryštálového cukru + mlieko) zmiešame so suchými prísadami a prilejeme smotanu a vajcia. Cesto necháme vykysnúť a potom tvoríme rohlíky, ktoré plníme nutelou. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 200°C asi 20 minút.

Stodola a grilovanie.

Plnená tekvica alebo cuketa.

Tekvicu alebo cuketu si predpečieme a naplníme plnkou - my používame najčastejšie zvyšky rizota z predchádzajúceho dňa. Navrch dáme syr a zapečieme. Rýchly letný obed alebo večera.